Просото е житарица која природно не содржи глутен. Богато е со протеини, растителни влакна, магнезиум и други хранливи состојки.
Повеќе за тоа зошто е здрава оваа мала и моќна житарка, прочитајте во продолжение.
Извонредно хранлива намирница
Просото е добар извор на протеини, растителни влакна, витамини од групата Б, манган, бакар, фосфор и магнезиум. Споредено со другите житарици, содржи најмногу аминокиселини и најмногу железо.
Го подобрува варењето
Благодарение на големото количество на растителни нерастворливи влакна, просото допринесува за полесно празнење на цревата. Исто така, консумирањето на просо може да ви помогне и доколку имате проблеми со гасови. Оваа намирница се вари најбрзо и најлесно од сите други житарици и претставува една од најалкалните житарици.
Здраво срце
Поради големото количество на магнезиум и калиум, оваа намирница може да помогне во контролата на високиот крвен притисок што помага во превенција од кардиоваскуларни болести. Исто така растителните влакна и лигнаните кои ги содржи просото можат да помогнат во намалување на холестеролот и превенција од артериосклероза.
Превенција од астма
Истражувањата покажуваат дека кај деца кои консумираат интегрални житарици многу поретко се појавува астма. Ова особено се однесува на просото, затоа што е богато со магнезиум кој придонесува за опуштање на мускулите на дишните патишта.
Помага против замор и го зајакнува имунитетот
Поради високата содржина на Б витамини, макронутритиенти и железо, оваа житарка може да ја подобри крвната слика и да ви го зајакне имунитетот.
Ако се прашувате како да ја консумирате, ние имаме одличен рецепт: Домашен здрав пудинг од просо со чоколадо или ванила.
Овој пудинг е одличен за целото семејство, одлична идеја за здрав појадок или за здрав десерт во кој било дел од денот.
На здравје! 🙂
