Здрава торта со киви, банана и чоколаден прелив

Споделете со пријателите

И оваа торта испадна сосема случајно од тоа што имав во кујната. За да ја добијам кората искористив неколку здрави намриници. Измеѓу ставив еден ред овошје и тоа кругови банана и кива. Преливот одозгора е чоколаден.

За вкусот нема да коментирам, доколку се решите да ја направите ќе се уверите 🙂

Потребни состојки (за кората):

1 лажица сусам
1 лажица чиа семе
1 лажица ленено семе
7-8 лажици интегрално брашно
100 g мелени лешници
50 g брусница
½ прашок за пециво
1 чаша бадемово млеко (тука пронајдете рецепт како да го направите)
15 урми (киснати во вода половина час)
1 јајце
1 лажица стопено на пареа кокосово масло (може да се замени со путер или маслиново масло)
малку рум (по желба).

Потребни состојки (за фил):

1 банана
1 кива
100 g црно чоколадо со 70% какао
1 лажица кокосово масло (и овде можете да го замените со путер или кокосово масло)
1 лажица овесни снегулки (за декорација одозгора).

Доколку сакате наместо чоколадото можете да си подготвите сами здрава органска чоколада без адитиви и шеќер, рецептот пронајдете го тука.

Начин на подготовка:

За да ја подготвите кората првин измешајте ги во еден сад сувите делови (сусамот, чиа семето, лененото семе, интегрално брашно, мелените лешници, брусницата и прашокот за пециво). Во блендер ставете ги јајцето, урмите, бадемовото млеко и румот и убаво измешајте. Додадете ја течната смеса на сувата и убаво соединете. На крај додадете го кокосовото масло и повторно уште еднаш убаво измешајте. Смесата ставете ја во правоаголен плех обложен со хартија за печење и печете ја 20 минути на температура од 180°С.

Кога ќе биде готова извадете ја и убаво одлепете ја хартијата. Потоа со нож поделете ја на две половини. На едната половина наредете кругови банана и кива како на сликата подолу. Потоа другата половина ставете ја одозгора.

Над сад во кој врие вода ставете друг сад и ставете ја чоколадата заедно со 1 лажица кокосово масло и мешајте дури убаво не се растопи. Потоа истурете ја смесата и размачкајте ја убаво одозгора. За декорација наросете овесни снегулки. Постапката на подготовка можете да ја видите и на сликата подолу.