Ова е одличен десерт кој во овие топли денови совршено се комбинира со ладна чаша нес кафе.
Потребни состојки:
за кора:
- ½ чаша овесни снегулки
- ½ чаша интегрално пченично брашно
- 1 јајце
- рендана кора од лимон
- 1 лажица мед или стевиа
- ½ чаша соино млеко или јогурт
за фил:
- 1 чаша соино или бадемово млеко или пак мешавина по половина
- сок од 2 лимони
- 2 кесички желатин
- 1 лажичка стевиа
- какао за посолување одозгора.
Начин на подготовка:
Сувите состојки потребни за подготовка на кората измешајте ги заедно во еден подлабок сад. Соиното млеко или јогуртот изматете го заедно со јајцете и медот или стевиата и додадете ја течната смеса на сувата. Убаво соединете и на крај изрендајте малку кора од лимон. Печете ја кората на 180°С околу 20-тина минути дури не зарумени.
За подготовка на белиот фил најпрвин загрејте го млекото. Претходно подгответе го желатинот така што ќе го растворите со 2 лажици ладна вода и ќе го оставите да стои околу 10-тина минути. Кога желатинот ќе ја впие водата, додадете го во загреаното млеко, но внимавајте да не врие и убаво мешајте дури не се растопи целосно. Тргнете од оган и додете го сокот од лимон и стевиата и убаво уште еднаш измешајте. Прелијте ја тортата со филот и одозгора наросете малку какао.
Оставете ја во фрижидер да се стегне минимум 2 часа, иако најдобро е да стои преку ноќ.
Добар апетит!
Овој прекрасе рецепт и слики ни ги испрати Елена Ѓорѓиевска.
