Табела со нутритивни вредности на најупотребуваните зеленчуци во исхраната

Споделете со пријателите

Зеленчукот во себе содржи многу малку масти, но содржи големо количество на витамини и минерали. Повеќето зеленчуци содржат и: калциум, магнезиум, калиум, железо, витамини од групата Б, витамин Ц, витамин Е и витамин А. Исто така зеленчукот содржи и многу антиоксиданси кој му помагаат на телото да се справи со оксидативниот стрес, а со тоа се превенираат многу заболувања, пред се канцерогените заболувања. Зеленчукот е богат и со диететски влакна кои ја подобруваат работата на дигестивниот систем и го помагаат празнењето на цревата. Со секој оброк задолжително јадете свежа салата.

Во табелата подолу се наоѓаат нутритивни информации и калориска вредност на најчесто користените зеленчуци во исхраната. Вредностите се однеусваат на 100 g производ. Секогаш имајте на ум дека различните макронутритиенти ослободуваат различна количина на енергија. Енергетски гледано 1 g протеини ослободува 4 калории, 1 g јаглехидрати исто така ослободува 4 калории, додека 1 g масти ослободува 9 калории.

Намирници (100 g)	Калории (kcal)	Јаглехидрати	Протеини	Масти
Артичока	47	10,5 g	3,3 g	0,2 g
Бела ротквица (Дајкон)	18	4,1 g	0,6 g	0,1 g
Блитва	19	3,7 g	1,8 g	0,2 g
Грав	88	18 g	8 g	0,7 g
Брокула	34	6,6 g	2,8 g	0,4 g
Тиква	26	6,5 g	1 g	0,1 g
Целер, корен	42	9,2 g	1,5 g	0,3 g
Целер, листови	14	3,4 g	0,7 g	0,2 g
Цвекло	43	9,6 g	1,6 g	0,2 g
Карфиол	25	5,3 g	2 g	0,1
Чили, пиперка	40	8,8 g	1,9 g	0,4 g
Лук	70	33,1 g	7,4 g	0,1 g
Ѓумбир, корен	80	17,8 g	1,8 g	0,8 g
Грашок	81	14,5 g	5,4 g	0,4 g
Кељ	50	10 g	3,3 g	0,7 g
Прокељ	43	9 g	3,4 g	0,3 g
Кинеска зелка	13	2,2 g	1,5 g	0,2 g
Кориандер	23	3,7 g	2,1g	0,5 g
Краставица	15	3,6 g	0,7 g	0,1 g
Компир	72	15,9 g	1,9 g	0,1 g
Пченка	86	19 g	3,2 g	1,2 g
Зелка	24	5,6 g	1,4 g	0,1 g
Боранија	31	7,1 g	1,8 g	0,1 g
Морков	41	9,6 g	0,9 g	0,2 g
Пиперка, црвена	26	6,3 g	1 g	0,3 g
Пиперка, зелена	20	4,6 g	0,9 g	0,2 g
Пиперка, жолта	27	6,3 g	1 g	0,2 g
Пашканат	75	18 g	1,2 g	0,3 g
Домати	24	5,8 g	1 g	0,2 g
Магдонос	36	6,3 g	3 g	0,8 g
Лук, млад	61	14,2 g	1,5 g	0,3 g
Црвена зелка	23	4,5 g	1,4 g	0,3 g
Блитва	30	5,7 g	2,5 g	0,4 g
Зелен домат	23	5,1 g	1,2 g	0,2 g
Ротквица	16	3,7 g	0,7 g	0,1 g
Рукола	25	3,7 g	2,6 g	0,7 g
Зелена салата	15	2,8 g	1,4 g	0,2 g
Сладок компир	86	20,1 g	1,6 g	0,1 g
Аспарагус	20	4 g	2,2 g	0,1 g
Спанаќ	23	3,6 g	2,9 g	0,4 g
Тиквица	17	3,5 g	1,2 g	0,3 g