Дефинитивно ова не мора ова да е сезонски колач и да се прави само кога има јагоди, супер би бил и со праски или со јаболка дефинитивно.
Вкусот и структурата се перфектни, грчкиот јогурт и јагодите даваат некоја совршена сочност, а кората е сипкавa, но во исто време и сочна.
Значи мора да пробате!
Потребни состојки (јас добив 16 парчиња, а правев во помало коцкасто плехче со димензии 20 cm x 20 cm):
за кората:
- 100 g мелени овесни снегулки
- 100 g брашно од спелта
- 50 g кокосов шеќер
- 1 лажичка пециво
- малку ванила
- 3 лажици од нашиот путер микс јатки од @fit.delights.fitlife (може и било каков путер од јатки)
- 3 лажици кокосово масло
- 1 јајце.
фил:
- 180 g или цел грчки јогурт
- 30 g кокосов шеќер
- 150 g ситно сечкани јагоди
Подготовка:
Сите состојки за кората ги мешате заедно во сад, ќе добиете густа смеса кој е сипкава и ако силно ја потиснете се групира, но треба да се сипе. 70% од смесата ќе ја натапкате во плехче (добро е да ставите хартија да се извади полесно). Оставете 30% за да ставите врз филот на крај.
Филот подгответе го така што само ќе го измешате грчкиот јогурт со кокосовиот шеќер.
Истурете ја оваа смеса врз кората, ставете ги јагодите и одозгора растурете ја смесата што ви остана од кората.
Ставете го колачот да се пече на температура од 150-160С околу 30-40 минути. Се пече на ниска температура затоа што е потребно да се суши за да биде сипкав.
Значи многу, многу вкусно!!!
Следен пат ќе правам со дупла доза 😊
